I Vini dell'Etna

Dal colore rosso rubino brillante, al naso spicca un gradevole profumo di frutti di bosco ed un lieve sentore di frutta secca. Il sapore è persistente e corposo, con una piacevole nota balsamica che si fonde con un bouquet di confettura di frutti di bosco e spezie. Il tannino è potente ed elegante, tipico dei vini invecchiati. Ottima la persistenza, chiude con spiccata morbidezza e dinamicità.

Invecchiamento: 24 mesi in barrique di rovere e tonneaux, 2 anni in vasche di acciaio inox
Affinamento: 8-10 mesi in bottiglia
Uve d'origine: Nerello Mascalese 80%, Nerello Cappuccio 20%
Località dei vigneti: Solicchiata, Castiglione di Sicilia (CT)
Tipologia del terreno: vulcanico
Altezza Min/Max: 700-1000 m s.l.m.
Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, ha un profumo delicato floreale, con sentore di frutta tropicale e frutta a pasta gialla. Il sapore è persistente, corposo e fresco, sentori minerali.

Invecchiamento: 6 mesi in vasche di acciaio inox
Affinamento: 3 mesi in bottiglia
Uve d'origine: Carricante 80%, Catarratto 20%
Località dei vigneti: Solicchiata, Castiglione di Sicilia (CT)
Tipologia del terreno: vulcanico
Altezza Min/Max: 700-1000 m s.l.m.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Dal colore rosato brillante, è caratterizzato da una vivacità olfattiva e una armoniosa struttura. I profumi delicati sono quelli dei fragoline di bosco. Il sapore è fruttato con una grande freschezza.

Invecchiamento: 6 mesi in vasche di acciaio inox
Affinamento: 3 mesi in bottiglia
Uve d'origine: Nerello Mascalese 80%, Nerello Cappuccio 20%
Località dei vigneti: Contrada Piano dei Daini - Solicchiata, Castiglione di Sicilia (CT)
Tipologia del terreno: vulcanico
Altezza Min/Max: 700 m s.l.m.
Gradazione alcolica: 13% vol.

Dal colore rosso rubino brillante, al naso spicca un gradevole profumo di frutti di bosco e delicate spezie. Il sapore è persistente e corposo, con una piacevole nota fruttata che si fonde con un bouquet di confettura di frutti di bosco. Il tannino è potente. Ottima la persistenza.

Invecchiamento: 12/18 mesi in barrique di rovere e tonneaux, 1 anno in vasche di acciaio inox
Affinamento: 6 mesi in bottiglia
Uve d'origine: Nerello Mascalese 80%, Nerello Cappuccio 20%
Località dei vigneti: Contrada Crasà - Solicchiata, Castiglione di Sicilia (CT)
Tipologia del terreno: vulcanico
Altezza Min/Max: 680 m s.l.m.
Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Dal colore rosso rubino brillante, al naso spicca un gradevole profumo di frutti rossi e delicate spezie. Il sapore è equilibrato persistente e corposo, con una piacevole nota fruttata che si fonde con un bouquet di confettura di amarena. Ottima la persistenza.

Invecchiamento: 12 mesi in barrique di rovere e tonneaux, 1 anno in vasche di acciaio inox
Affinamento: 6 mesi in bottiglia
Uve d'origine: Nerello Mascalese 80%, Nerello Cappuccio 20%
Località dei vigneti: Solicchiata, Castiglione di Sicilia (CT)
Tipologia del terreno: vulcanico
Altezza Min/Max: 700-1000 m s.l.m.
Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, ha un profumo delicato fruttato, con sentore di frutta tropicale e frutta a pasta gialla, pepe bianco e pietra focaia. Il sapore è persistente, corposo e fresco, sentori minerali.

Invecchiamento: 6 mesi in vasche di acciaio inox
Affinamento: 3 mesi in bottiglia
Uve d'origine: Carricante 80%, Catarratto 20%
Località dei vigneti: Solicchiata, Castiglione di Sicilia (CT)
Tipologia del terreno: vulcanico
Altezza Min/Max: 700-1000 m s.l.m.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Dal colore rosso rubino, al naso spicca un gradevole profumo spezie e di frutta secca. Il sapore è equilibrato e corposo, con una piacevole nota balsamica che si fonde con un bouquet di confettura di amarena e spezie e retrogusto di liquirizia. Il tannino è potente ed elegante, tipico dei vini invecchiati. Ottima la persistenza, chiude con spiccata morbidezza e dinamicità.

Invecchiamento: 24 mesi in barrique di rovere e tonneaux, 2 anni in vasche di acciaio inox
Affinamento: 24 mesi in bottiglia
Uve d'origine: Nerello Mascalese 80%, Nerello Cappuccio 20%
Località dei vigneti: Solicchiata, Castiglione di Sicilia (CT)
Tipologia del terreno: vulcanico
Altezza Min/Max: 700-1000 m s.l.m.
Gradazione alcolica: 14% vol.