I Nostri Prodotti

Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso ha un fresco profumo floreale con un leggero sentore di crosta di pane. In bocca è asciutto, dal sapore equilibrato e armonico.

Vinificazione: Vino bianco con pigiatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata di 16-18°C.
Affinamento: Il prodotto rimane sui lieviti per 36/48 mesi, prima di essere sboccato.
Uve di origine: Carricante 80% e Catarratto 20%
Ubicazione dei vigneti: versante nord-est dell'Etna, Solicchiata, Castiglione di Sicilia (CT)
Tipo di terreno: vulcanico
Resa media per ettaro: 70/80 Q.li/Ha
Gradazione alcolica: 12,5%
Pressione: 6 bar

Colore rosa vivace . Al naso è fresco con splendidi sentori di frutta. In bocca è secco, dal sapore pieno e armonico ed avvolgente.

Vinificazione: in rosato con pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata di 16-18 °C.
Affinamento: il prodotto rimane sui lieviti per 36/48 mesi, prima di essere degorgiato.
Uve d'origine: Nerello Mascalese 80% e Nerello Cappuccio 20%
Località dei vigneti: versante nord-est dell'Etna, Solicchiata, Castiglione di Sicilia(CT
Tipologia del terreno: vulcanico
Resa media per ettaro: 70/80 Q.li/Ha
Gradazione alcolica: 12,5%
Pressione: 6 bar

Dal colore giallo tenue con riflessi dorati. Al naso note fruttate con spiccati sentori di frutta tropicale e fiori. Un leggero sentore di erbe aromatiche . In bocca è secco, pieno armonico e sapido.
Vinificazione: Vino bianco con pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata di 16-18 °C.
Affinamento: Il prodotto rimane sui lieviti per almeno 9 mesi, prima di essere degorgiato.
Uve d'origine: 100% Moscato
Località dei vigneti: Pachino (SR)
Tipologia del terreno: Argilloso sabbioso con substrato salino
Resa media per ettaro: 35/40 Q.li/Ha
Gradazione alcolica: 12,8%
Pressione: 6 bar